Какой у яблочного сока pH:сильное основание или нейтральная кислота?

Яблочный сок обычно имеет pH от 3,4 до 4,1, что означает, что он кислый. Кислотность яблочного сока обусловлена ​​главным образом наличием яблочной кислоты, которая является естественным компонентом яблок. Однако яблочный сок не считается сильной кислотой, так как его pH относительно близок к нейтральному (pH 7). Сильные кислоты, такие как соляная или серная кислота, имеют pH ниже 2. Поэтому яблочный сок считается напитком от легкой до умеренной кислоты.