Есть ли в лимонном соке другие кислоты?

Помимо лимонной кислоты, лимонный сок содержит несколько других кислот, в том числе:

- Яблочная кислота: Эта кислота содержится во многих фруктах и ​​овощах и придает лимонному соку терпкий вкус.

- Аскорбиновая кислота: Эта кислота также известна как витамин С и является важным антиоксидантом, который помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами.

- Винная кислота: Эта кислота содержится в винограде и других фруктах и ​​придает кисловатый вкус лимонному соку.

- Фосфорная кислота: Эта кислота содержится в небольших количествах в лимонном соке и помогает сохранить его вкус и цвет.

Это лишь некоторые из кислот, которые можно найти в лимонном соке. Точный состав лимонного сока может варьироваться в зависимости от сорта используемых лимонов и условий выращивания.