- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Напитки и коктейли >> Фруктовые коктейли
Как делали яблочный сок в колониальные времена?
Изготовление яблочного сока в колониальные времена было довольно трудоемким и длительным занятием. Ниже приведены необходимые шаги:
1. Урожай яблок:
Выбирайте спелые и полезные яблоки. Колониальные фермеры обычно использовали такие сорта, как красновато-коричневые, пипиновые или крабовые яблоки.
2. Стирка:
Тщательно вымойте яблоки, чтобы удалить грязь и примеси.
3. Разрушение:
Используйте ручной пресс для яблок или мельницу для изготовления сидра, чтобы раздавить яблоки. Это может быть большой деревянный пресс или настольная модель меньшего размера. Пресс будет извлекать сок из мякоти, оставляя после себя выжимки (твердые остатки).
4. Напряжение:
Поместите марлю или мелкоячеистое сито на контейнер, чтобы собрать сок. Высыпьте измельченную яблочную мякоть в сито, позволяя соку проходить через него и улавливать твердые частицы.
5. Урегулирование:
Дайте собранному соку отстояться несколько часов или ночь. Это позволит оставшемуся осадку или частицам мякоти опуститься на дно.
6. Стеллаж:
Аккуратно вылейте прозрачный сок сверху, оставляя осадок.
7. Подслащивание (необязательно):
Колониальные жители иногда добавляли в яблочный сок подсластители, такие как мед или патока, но это не было обычной практикой.
8. Сохранение:
Чтобы продлить срок хранения сока, его можно было прокипятить, уменьшив его объем примерно вдвое. Эта концентрация сохранила его и сконцентрировала ароматы.
9. Разлив или хранение:
Храните концентрированный сок в чистых стеклянных бутылках или кувшинах, плотно закрывая их во избежание порчи.
Помните, что в колониальные времена не было охлаждения, поэтому концентрированный кипяченый сок можно было хранить в прохладном темном месте, например, в подвале или погребе, чтобы сохранить его в течение более длительного периода времени.
Фруктовые коктейли
- Вредно ли употребление яблочного
- Как Смешать Island коктейль Гиллига
- Сколько мл в одном апельсине?
- Какой на вкус кактус?
- Действительно ли апельсиновый со
- Что пьют амазонские прыгуны?
- Сколько концентрата сока лайма э
- Почему сок лайма кислый на вкус?
- Какова плотность лимонада?
- Можно ли использовать миндальную