Что не лопнет яйцо, спрайт, уксус, кока-кола или апельсиновый сок?

Спрайт — газированный безалкогольный напиток. Когда угольная кислота растворяется в воде, она образует угольную кислоту, которая придает спрайту терпкий вкус. Когда яйцо помещается в Sprite, угольная кислота вступает в реакцию с карбонатом кальция в яичной скорлупе с образованием бикарбоната кальция. В результате этой реакции образуется углекислый газ, который заставит яйцо всплывать на поверхность напитка.

Уксус – слабая кислота. Когда яйцо помещают в уксус, уксус вступает в реакцию с карбонатом кальция в яичной скорлупе с образованием ацетата кальция. В результате этой реакции не будет выделяться углекислый газ, поэтому яйцо не всплывет на поверхность напитка.

Кока-кола и апельсиновый сок кислые, но они не такие кислые, как уксус. Когда яйцо помещают в кока-колу или апельсиновый сок, кислота в напитке вступает в реакцию с карбонатом кальция в яичной скорлупе с образованием цитрата кальция или малата кальция. В результате этих реакций образуется углекислый газ, но не в таком количестве, как при реакции между угольной кислотой и карбонатом кальция. Это означает, что яйцо всплывет на поверхность напитка, но не так быстро, как в Sprite.