Каков pH-баланс лимонного сока?

Лимонный сок очень кислый, его типичный баланс pH составляет от 2 до 3. Чем ниже значение pH, тем выше уровень кислотности. Чистый лимонный сок обычно имеет pH, близкий к 2, тогда как разбавленный лимонный сок или лимонад могут иметь более высокий pH, ближе к 3.