Можно ли приготовить яблочный сок без пресса или соковыжималки?

- Яблоки любого сорта (из 6 фунтов получается около 1 галлона сока)

- Вода

- Сахар (по желанию)

Оборудование

- Большой горшок

- Дуршлаг

- Марля

- Воронка

- Чистые стеклянные банки или бутылки.

Инструкции

1. Тщательно вымойте яблоки.

2. Поместите яблоки в большую кастрюлю и залейте водой.

3. Доведите воду до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

4. Уменьшите огонь до минимума и варите яблоки около 1 часа или пока они не станут очень мягкими.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте яблокам немного остыть.

6. Процедите яблоки через дуршлаг, застеленный марлей.

7. Ложкой или лопаткой прижмите яблоки к марле, чтобы выжать как можно больше сока.

8. Выбросьте твердые частицы.

9. Попробуйте сок и при желании добавьте сахар.

10. Перемешивайте до растворения сахара.

11. Разлейте сок по чистым стеклянным банкам или бутылкам.

12. Плотно запечатайте банки или бутылки.

13. Храните сок в темном прохладном месте.

14. Сок хранится до 1 месяца.

Советы:

- Чтобы получить прозрачный сок, несколько раз процедите его через дуршлаг, застеленный марлей.

- Если у вас нет марли, можно использовать мелкоячеистое сито.

- Чтобы сок получился более ароматным, используйте сочетание разных сортов яблок.

- Если у вас нет времени варить яблоки в течение часа, можно поставить их в микроволновую печь на высокой мощности в течение 5 минут, помешивая каждые 2 минуты.

- Вы также можете использовать блендер, чтобы пюрировать яблоки перед тем, как процедить их. Это сделает сок мутным.

- Если у вас нет кухонного комбайна, просто измельчите их на терке для сыра.

- Вы также можете использовать сито или дуршлаг, застеленный марлей, чтобы процедить яблоки.

- Наслаждайтесь домашним яблочным соком!