Имеет ли апельсиновый сок поверхностное натяжение?

Да, как и все жидкости, апельсиновый сок также обладает поверхностным натяжением. Поверхностное натяжение — это свойство поверхности жидкости, позволяющее ей сопротивляться внешним силам. Это вызвано притяжением между молекулами на поверхности жидкости. Это притяжение создает тонкий слой жидкости, который действует как натянутая мембрана. Поверхностное натяжение отвечает за образование капель, пузырьков и волн. Кроме того, поверхностное натяжение играет роль и в ряде других явлений, например, в смачивании поверхностей и капиллярном действии жидкостей.