Что является растворителем и растворенным веществом в апельсиновом соке?

В апельсиновом соке растворителем является вода, а растворенным веществом — смесь различных веществ, таких как сахара (в основном сахароза, глюкоза и фруктоза), органические кислоты (например, лимонная кислота), витамины (включая витамин С), минералы, пигменты ( такие как каротиноиды), ароматизаторы и следовые количества других веществ. Конкретный состав растворенного вещества в апельсиновом соке может варьироваться в зависимости от типа и зрелости используемых апельсинов, а также условий обработки и хранения.