Какие существуют рецепты плодов тернового яблока?

Ингредиенты:

- 1 фунт спелых яблок с шипами, очищенных от кожицы и сердцевины

- 1 стакан сахара

- 1 лимон, выжатый и очищенный от цедры

- 1/4 чайной ложки молотой корицы

- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

- 1/8 чайной ложки молотого душистого перца

- 1 столовая ложка сливочного масла

- 1 столовая ложка бренди (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте тернистые яблоки, сахар, лимонный сок, цедру, корицу, мускатный орех и душистый перец. Доведите до кипения, время от времени помешивая, затем уменьшите огонь и варите 30 минут или пока фрукты не размягчатся и смесь не загустеет.

2. Добавьте масло и бренди, если хотите, и перемешайте. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

3. Переложите варенье в чистую стеклянную банку или баночки и плотно закупорьте. Хранить в прохладном темном месте до 6 месяцев.

Фруктовый пирог с яблоками и шипами:

Ингредиенты:

- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов

- 2 фунта спелых яблок с шипами, очищенных от кожуры и сердцевины

- 1 стакан сахара

- 1/2 чайной ложки молотой корицы

- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2. В большой миске смешайте терновые яблоки, сахар, корицу, мускатный орех, душистый перец, лимонный сок и масло. Перемешивайте, пока фрукты не будут равномерно покрыты.

3. Вылейте начинку в корочку пирога. Обрезаем и защипываем края корочки.

4. Выпекайте пирог 45–50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

5. Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.

Фруктовый пирог с яблоками и шипами:

Ингредиенты:

- 1 непеченая корочка диаметром 9 дюймов

- 2 фунта спелых яблок с шипами, очищенных от кожуры и сердцевины

- 1 стакан сахара

- 1/2 чайной ложки молотой корицы

- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 1 столовая ложка сливочного масла

- 1 яичный желток, взбитый с 1 столовой ложкой воды для глазури

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2. В большой миске смешайте терновые яблоки, сахар, корицу, мускатный орех, душистый перец, лимонный сок и масло. Перемешивайте, пока фрукты не будут равномерно покрыты.

3. Вылейте начинку в корж для тарта. Обрезаем и защипываем края корочки.

4. Выпекайте пирог 45–50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

5. Смажьте пирог яичной смесью и выпекайте еще 5 минут или пока глазурь не станет золотисто-коричневой.

6. Перед подачей дайте тарту полностью остыть.