Почему апельсины, хранящиеся долгое время на улице, не портятся?

Это утверждение неверно. Апельсины, как и большинство фруктов, портятся или разлагаются при длительном хранении на открытом воздухе. Разложение — это естественный процесс, вызванный микроорганизмами, такими как бактерии и грибы, присутствующими в окружающей среде.

Эти микроорганизмы расщепляют органические вещества фруктов, потребляя сахара и питательные вещества и выделяя отходы, часто характеризующиеся изменениями текстуры, цвета и запаха. Если не используются определенные методы консервации (например, охлаждение или химическая обработка), органические материалы, такие как апельсины, со временем разлагаются при воздействии условий окружающей среды в течение длительного периода.