Может ли клубника забродить, не выглядя испорченной?

Да, клубника может бродить, не выглядя испорченной. Ферментация — это процесс, в ходе которого сахара превращаются в спирт или другие органические соединения под действием микроорганизмов, таких как бактерии или дрожжи. Клубника содержит натуральные сахара, и при воздействии правильных условий, таких как тепло и влажность, микроорганизмы, присутствующие в плодах, могут начать бродить. В результате этого процесса могут выделяться газы и кислоты, которые могут изменить вкус, текстуру и запах клубники, делая ее испорченной. Однако ферментация также может вызывать небольшие изменения, которые могут быть не сразу заметны глазу или носу. Таким образом, клубника может ферментироваться, не проявляя явных признаков порчи. Чтобы предотвратить брожение, клубнику следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней после покупки.