Нужно ли хранить мед из цветов апельсина в холодильнике?

Мед из цветов апельсина не нужно хранить в холодильнике. Хотя многие продукты требуют охлаждения, чтобы оставаться свежими и безопасными для употребления в пищу, мед из цветов апельсина стабилен при комнатной температуре. Мед, естественно, содержит очень низкое содержание влаги и создает негостеприимную среду для выживания большинства микроорганизмов, что придает ему присущие ему антимикробные свойства. Эта уникальная характеристика позволяет продлить срок хранения, делая ненужным охлаждение.