Какие витамины содержит клубника?

* Витамин С: Клубника является отличным источником витамина С, антиоксиданта, который необходим для иммунной функции, здоровья кожи и усвоения железа. Одна чашка клубники обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

* Витамин К: Клубника также является хорошим источником витамина К, питательного вещества, которое важно для свертывания крови и здоровья костей. Одна чашка клубники обеспечивает более 20% рекомендуемой нормы витамина К.

* Фолат: Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты, витамина B, который необходим для синтеза ДНК и производства эритроцитов. Одна чашка клубники обеспечивает более 10% рекомендуемой нормы фолиевой кислоты.

* Другие витамины: Клубника также содержит меньшее количество других витаминов, включая витамин А, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновую кислоту.

В дополнение к перечисленным выше витаминам клубника также является хорошим источником полифенолов, которые являются антиоксидантными соединениями, которые связаны с различными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспалений, улучшение здоровья сердца и снижение риска развития некоторых видов рака.