Как предотвратить окисление грушевого сока?

1. Используйте свежие груши. Чем свежее груши, тем меньше вероятность их окисления.

2. Немедленно выжмите сок из груш. Не оставляйте их разрезанными, так как это даст им время окислиться.

3. Добавьте в сок антиоксидант. Некоторые распространенные антиоксиданты, которые можно использовать, включают лимонный сок, аскорбиновую кислоту (витамин С) или метабисульфит.

4. Храните сок в холодильнике. Это поможет замедлить процесс окисления.

5. Выпейте сок в течение нескольких дней. Грушевый сок лучше всего употреблять в свежем виде.