Какой процент воды содержится во фруктовом соке?

Фруктовый сок обычно содержит высокий процент воды, от 85% до 95%. Точное содержание воды может варьироваться в зависимости от типа фруктов, а также от таких факторов, как условия выращивания и методы обработки. Например, апельсиновый сок, как правило, имеет более высокое содержание воды, чем яблочный сок. Кроме того, некоторые фруктовые соки могут быть разбавлены водой во время обработки, что еще больше увеличивает содержание воды.