Что произойдет, если смешать Pepsi и Mentos?

Смешивание Pepsi и Mentos приводит к быстрому и резкому выбросу газировки из бутылки, сопровождаемому громким хлопком или хлопком. Эта реакция объясняется реакцией между желатином и гуммиарабиком в конфетах Mentos и углекислым газом в газировке. Желатин и гуммиарабик действуют как центры зародышеобразования, обеспечивая бесчисленные центры растворенного углекислого газа для образования пузырьков, что приводит к быстрому и массовому выделению газа. Большая площадь поверхности Mentos также способствует ускорению процесса нуклеации.

Взрывная реакция не ограничивается Pepsi, но может произойти и с другими газированными напитками. Конкретные ингредиенты как в конфетах Mentos, так и в газировке влияют на интенсивность и ход реакции, но обычно включают образование большой пены и быстрое вытеснение жидкости из бутылки.

Стоит отметить, что хотя эта реакция и примечательна визуально, она не вредна и не представляет риска для здоровья. Смешивание Mentos с Pepsi или другими газированными напитками просто приводит к образованию шипучей, извергающейся газированной воды, напоминающей фонтан с газировкой.