В чем разница между цедрой апельсина и цедрой лимона?

Апельсиновая цедра и цедра лимона Оба являются внешним слоем кожуры апельсина или лимона соответственно. Их используют для придания блюду вкуса и аромата. Вот некоторые ключевые различия между цедрой апельсина и цедрой лимона:

* Цвет :Цедра апельсина имеет ярко-оранжевый цвет, а цедра лимона — бледно-желтый.

* Вкус :Цедра апельсина имеет сладкий и цитрусовый вкус, а цедра лимона — терпкий и кислый вкус.

* Аромат :Цедра апельсина имеет сладкий цветочный аромат, а цедра лимона — острый и цитрусовый аромат.

* Применение :цедру апельсина часто используют в выпечке, например, тортах, печенье и хлебе. Его также можно использовать для ароматизации джемов, желе и мармелада. Лимонную цедру часто используют в пикантных блюдах, таких как рыба, птица и овощи. Его также можно использовать для ароматизации супов, соусов и маринадов.

В целом, цедра апельсина и цедра лимона — универсальные ингредиенты, которые можно использовать для придания вкуса и аромата различным блюдам.