Как впервые появился виски бурбон?

Самое раннее известное производство бурбона в Америке относится к концу 18 века. Считается, что первые поселенцы в Соединенных Штатах принесли с собой шотландские и ирландские традиции изготовления виски. Эти первые винокурни располагались в основном в Кентукки и Теннесси, где было много кукурузы, пшеницы и ржи.

Первые бурбоны изготавливались путем измельчения кукурузы, пшеницы и ржи в муку, а затем смешивания муки с водой для получения пюре. Затем затор ферментировали дрожжами и перегоняли в медном котле. Полученный спирт затем выдерживался в обугленных дубовых бочках. Обугливание бочек помогло придать виски из бурбона характерный вкус и цвет.

Со временем производство бурбона стало стандартизированным и коммерциализированным. В 19 веке в Кентукки было открыто несколько крупных заводов по производству бурбона. Эти заводы производили большое количество бурбона, который поставлялся по Соединенным Штатам и по всему миру.

Сегодня виски бурбон по-прежнему производят в Кентукки, Теннесси и других штатах. Процесс изготовления виски из бурбона мало изменился с тех пор, и он до сих пор считается одним из самых самобытных американских виски.