Во что превращается алкоголь?

В присутствии кислорода спирт (в частности, этанол или питьевой спирт) превращается в ацетальдегид, который далее превращается в уксусную кислоту. Этот процесс называется окислением, и это то, что происходит, когда алкоголь расщепляется в организме.