В чем разница между виски и бурбоном?

Виски и бурбон — это виды дистиллированных алкогольных напитков, приготовленных из сброженного зернового сусла. Однако между ними есть некоторые ключевые различия.

Виски

Виски – это общий термин, который может относиться к любому дистиллированному алкогольному напитку, приготовленному из сброженного зернового сусла. Сюда входят бурбон, скотч, ржаной виски, ирландский виски и многие другие. Виски можно производить из различных зерен, включая кукурузу, ячмень, пшеницу и рожь. Затор ферментируется дрожжами, а затем перегоняется для получения прозрачного спирта. Затем спирт некоторое время выдерживается в деревянных бочках, обычно дубовых. Этот процесс старения придает виски характерный вкус и цвет.

Бурбон

Бурбон — это сорт виски, который производят специально в США. Чтобы считаться бурбоном, виски должен состоять как минимум из 51% кукурузы и выдерживаться в новых обожженных дубовых бочках. Бурбон обычно выдерживается не менее двух лет, но некоторые бурбоны могут выдерживаться гораздо дольше.

Бурбон имеет ярко выраженный вкус, который часто описывают как сладкий, дымный и древесный. Этот вкус обусловлен высоким содержанием кукурузы и процессом выдержки в обожженных дубовых бочках. Бурбон — популярный выбор для употребления в чистом виде, но его также можно использовать в коктейлях.

Сравнение виски и бурбона

| Особенность | Виски | Бурбон |

|---|---|---|

| Происхождение | Можно сделать где угодно | Должно быть сделано в США |

| Зерно | Можно сделать из любого зерна | Должен состоять как минимум из 51% кукурузы |

| Старение | Должен выдерживаться в деревянных бочках | Должен выдерживаться в новых обожженных дубовых бочках |

| Вкус | Варьируется | Сладкий, дымный и древесный |

Заключение

Виски и бурбон — одновременно вкусные и сложные алкогольные напитки. Хотя они имеют некоторые сходства, у них также есть некоторые важные различия. Если вы ищете новый сорт виски, я советую вам попробовать бурбон. Вы можете быть удивлены тем, насколько вам это понравится.