Из чего делают текилу?

Текилу производят из голубой агавы, произрастающей в мексиканском штате Халиско. Растение собирают и обжаривают его сердцевину, называемую «пинья». Затем обжаренную агаву измельчают и ферментируют, а полученную жидкость дважды перегоняют для получения текилы.