Что такое пани-попо?

Пани Попо — традиционное фиджийское блюдо, приготовленное из кокосового молока и крахмала тапиоки. Обычно его подают в качестве десерта, но его можно использовать и как закуску.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления Пани Попо:

* 1 чашка тапиокового крахмала

* 1/2 стакана сахара

* 1/2 чайной ложки разрыхлителя

* 1 чайная ложка ванильного экстракта

* 2 чашки кокосового молока

* 1/4 стакана воды

Инструкции:

1. В большой миске смешайте крахмал тапиоки, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт.

2. Постепенно добавляйте кокосовое молоко и воду, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.

3. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

4. Выпекайте в предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке в течение 20-25 минут или пока пани-попо не застынет и не станет золотисто-коричневым.

5. Перед подачей дайте остыть несколько минут.

Пани-попо можно подавать с различными начинками, например со свежими фруктами, взбитыми сливками или мороженым. Это вкусный и универсальный десерт, который подойдет к любому случаю.