Зеленый чай пить с молоком или без?

Обычно не рекомендуется добавлять молоко в зеленый чай, поскольку оно может изменить вкус и питательные свойства чая.

Вкус: Зеленый чай имеет нежный и слегка горьковатый вкус. Добавление молока может сделать чай более сливочным и мягким, но оно также может замаскировать тонкий вкус и аромат чая. Некоторые люди могут предпочесть вкус зеленого чая с молоком, а другие — без него.

Пищевые свойства: Зеленый чай известен своим высоким содержанием антиоксидантов, особенно катехинов, которые связаны с различной пользой для здоровья. Добавление молока в зеленый чай может снизить антиоксидантную активность чая, поскольку белки молока могут связываться с катехинами и предотвращать их всасывание. Это означает, что вы не сможете получить всю пользу для здоровья от зеленого чая, если добавите в него молоко.

Рекомендация:

- Если вам нравится вкус зеленого чая с молоком, вы можете добавить в чай ​​небольшое количество молока. Однако лучше всего использовать обезжиренное или обезжиренное молоко, чтобы свести к минимуму снижение антиоксидантной активности.

- Если вы заинтересованы в максимизации пользы зеленого чая для здоровья, рекомендуется пить его без молока. Это позволит вам полностью усвоить антиоксиданты и другие полезные соединения, присутствующие в чае.