Почему чай Эрл Грей называют серым?

Имя «Эрл Грей» происходит от имени Чарльза Грея, второго графа Грея, который был премьер-министром Соединенного Королевства с 1830 по 1834 год. Согласно легенде, Грей получил в подарок чай от китайского мандарина, который был благодарен за Помощь Грея в предотвращении монополизации Британской Ост-Индской компанией торговли чаем в Китае. Чай ароматизировали маслом бергамота, что придавало ему характерный цитрусовый аромат и вкус. Грей был настолько впечатлен чаем, что начал пить его регулярно, и вскоре он стал популярен среди его друзей и коллег. Со временем чай стал известен как «Эрл Грей» в честь своего покровителя.

Другое возможное объяснение названия «Эрл Грей» заключается в том, что изначально это была смесь китайского черного чая и Лапсанг Сушонг, черного чая, который коптят над хвоей. Говорят, что дымность Лапсанг Сушонга напоминала окрас лошади Графа Грея, который был темно-серым.

Каким бы ни было истинное происхождение названия, чай Эрл Грей сейчас является одним из самых популярных чаев в мире. Его любят люди всех возрастов и культур, и его часто считают типичным британским чаем.