Является ли гуламан примером гетерогенной смеси?

Да, гуламан — пример неоднородной смеси. Гуламан — желатиновый десерт, приготовленный из агар-агара, сахара и воды. Агар-агар – это полисахарид, полученный из некоторых видов красных водорослей. Когда агар-агар растворяется в горячей воде, он образует гель. Сахар и вода в гуламане растворяются в агар-агаровом геле, образуя неоднородную смесь. Гель агар-агара и раствор сахара в воде представляют собой две отдельные фазы, которые можно отличить друг от друга.