7 вещей, которые следует помнить при приготовлении диабетических рецептов?

1. Сбалансируйте макроэлементы :Обеспечьте сбалансированное соотношение углеводов, белков и жиров в рецептах для диабетиков. Сосредоточьтесь на цельнозерновых продуктах, нежирных белках и полезных жирах.

2. Контроль углеводов: Помните о количестве и типе углеводов, которые вы включаете. Выбирайте сложные углеводы, такие как цельнозерновые, бобовые и некрахмалистые овощи.

3. Заменяйте с умом :Замените ингредиенты с высоким содержанием сахара, такие как белый сахар, натуральными подсластителями, такими как стевия, архат или эритрит. Вместо цельного молока используйте несладкое миндальное или кокосовое молоко.

4. Оптоволокно – это ключ к успеху :Включите в свой рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как овес, фасоль, чечевица и овощи. Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови.

5. Ограничьте употребление вредных жиров: Выбирайте нежирные источники белка, такие как рыба, куриная грудка и тофу. Избегайте обработанного мяса и ограничьте употребление насыщенных и трансжиров.

6. Вкус без соли :Улучшите вкус трав, специй и цитрусовых. Сведите к минимуму употребление соли, чтобы контролировать потребление натрия.

7. Контроль порций :Следите за размером порций, чтобы избежать переедания. Используйте тарелки и миски меньшего размера, чтобы контролировать порции.