1 чайная ложка сахара — это то же самое, что и спленда?

1 чайная ложка сахара и Splenda – это не одно и то же. Хотя они могут иметь одинаковый уровень сладости, они сильно различаются по составу, происхождению и пищевой ценности.

1 чайная ложка сахара (белого сахарного песка) — это обычный бытовой подсластитель, получаемый из сахарного тростника или сахарной свеклы. Это простой углевод, состоящий из сахарозы, дисахарида, состоящего из глюкозы и фруктозы. Сахар считается пищей с пустыми калориями, поскольку он обеспечивает минимальное количество питательных веществ, кроме углеводов и калорий.

С другой стороны, Splenda — это торговая марка искусственного подсластителя, известного как сукралоза. Это синтетическое соединение, получаемое в лаборатории посредством многостадийного химического процесса, включающего модификацию сахарозы. Сукралоза имеет молекулярную структуру, аналогичную сахарозе, но три водородно-кислородные группы в молекуле сахара заменены тремя атомами хлора. Это изменение делает его в несколько сотен раз слаще сахара, внося при этом незначительное количество калорий и углеводов.

Splenda также некалорийна, имеет низкое содержание углеводов и подходит для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление сахара. Однако важно отметить, что искусственные подсластители, такие как Splenda, могут оказывать различное воздействие на организм по сравнению с натуральными сахарами и могут по-разному влиять на людей с точки зрения вкусового восприятия, реакции уровня сахара в крови и потенциальных долгосрочных последствий для здоровья.

Таким образом, хотя 1 чайная ложка сахара и Splenda может обеспечивать одинаковый уровень сладости, это принципиально разные вещества с разным происхождением, составом и свойствами.