Могу ли я использовать коричневый сахар вместо белого сахара?

Да, в большинстве рецептов вы обычно можете заменить белый сахар коричневым сахаром. Однако есть несколько вещей, которые следует иметь в виду:

1) Коричневый сахар имеет немного другой вкус, чем белый сахар, поэтому он может изменить вкус вашего блюда.

2) Коричневый сахар более влажный, чем белый сахар, поэтому он может повлиять на текстуру вашего блюда.

3) Коричневый сахар содержит немного патоки, которая может придать блюду более темный цвет.