Какое содержание сахара в яблоке?

Содержание сахара в яблоке может варьироваться в зависимости от сорта и спелости плода. В среднем яблоко среднего размера (около 180 грамм) содержит около 19 граммов сахара. Сюда входят как натуральные сахара (фруктоза и глюкоза), так и небольшое количество сахарозы. Содержание сахара может варьироваться от 10 граммов в некоторых сортах зеленых яблок до более 25 граммов в некоторых сладких десертных яблоках. Стоит отметить, что сахар в яблоках содержится в основном в форме фруктозы, природного сахара, который усваивается и метаболизируется иначе, чем другие виды сахаров, такие как сахароза или глюкоза.