Какие рецепты свиных колбасок хороши для людей с диабетом?

Ингредиенты:

- 1 фунт свиного фарша

- 1/2 стакана сухих панировочных сухарей

- 1/4 стакана мелко нарезанного лука

- 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого болгарского перца

- 1/4 стакана мелко нарезанного красного болгарского перца

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/2 чайной ложки молотой корицы

- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца

- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

- 1/4 стакана несладкого миндального молока

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2. В большой миске смешайте свиной фарш, панировочные сухари, лук, сладкий перец, соль, черный перец, корицу, душистый перец и гвоздику. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не распределится равномерно.

3. Постепенно добавляйте миндальное молоко и перемешивайте, пока смесь не станет однородной и не будет держать форму. Не переусердствуйте, так как это может сделать колбасу жесткой.

4. Застелите противень пергаментной бумагой.

5. Руками сформируйте из колбасной смеси котлеты или шарики толщиной около 1 дюйма и диаметром 2 дюйма.

6. Выложите котлеты с колбасой на подготовленный противень.

7. Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока колбаски не прожарятся и не подрумянятся снаружи.

8. Подавайте котлеты с колбасой сразу же с любимыми гарнирами.

Пищевая ценность (на порцию):

- Калории:150

- Всего жиров:10 г.

- Насыщенные жиры:4 г

- Холестерин:50 мг

- Натрий:250 мг

- Углеводы:5 г

- Клетчатка:1 г

- Сахар:1 г

- Белок:15 г