Можно ли приготовить лимончелло без сахара?

Да, лимончелло без сахара можно приготовить дома. Вот рецепт лимончелло без сахара:

Ингредиенты:

- 14 лимонов

- 1 бутылка (750 мл) водки

- 1 стакан (240 мл) воды

- 1/4 стакана (50 г) заменителя сахара-песка (например, эритрита или ксилита)

Инструкции:

1. Вымойте и очистите лимоны от цедры. Обязательно снимайте цедру только с желтой части кожицы, избегая белой сердцевины, поскольку она может сделать лимончелло горьким.

2. В большой стеклянной банке или контейнере смешайте цедру лимона, водку и воду. Хорошо перемешайте.

3. Накройте банку или контейнер и храните в темном прохладном месте не менее 2 недель, периодически встряхивая.

4. Через 2 недели процедите смесь через мелкое сито в чистую стеклянную банку или контейнер. Выбросьте цедру лимона.

5. Добавьте в процеженный лимончелло заменитель сахара и перемешайте до его полного растворения.

6. Накройте банку или контейнер и храните в темном прохладном месте еще 1–2 недели, чтобы ароматы смешались.

7. После того, как лимончелло созреет, он готов к употреблению. Подавать его можно охлажденным или комнатной температуры.

Наслаждайтесь домашним лимончелло без сахара! Помните, что употреблять алкоголь следует в умеренных количествах, поскольку даже версии алкоголя без сахара могут иметь негативные последствия для здоровья при чрезмерном употреблении.