Можно ли диабетику есть рисовые лепешки?

Да, обычно людям с диабетом разрешено есть рисовые лепешки в умеренных количествах в рамках сбалансированной и здоровой диеты. Рисовые лепешки изготавливаются из коричневого или белого риса с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки.

Вот несколько вещей, которые следует иметь в виду:

1. Гликемический индекс. Рисовые лепешки имеют относительно высокий гликемический индекс (ГИ), а это означает, что они могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови, если их есть в больших количествах. Однако ГИ рисовых лепешек ниже по сравнению с другими рафинированными углеводами, такими как белый хлеб или белый рис.

2. Размер порции. При употреблении рисовых лепешек важно обращать внимание на размер порции. Одна рисовая лепешка обычно содержит около 15 граммов углеводов. Рекомендуемая суточная норма углеводов для людей с диабетом варьируется, но в целом она составляет около 45-60 граммов за прием пищи. Таким образом, ограничение потребления 1-2 рисовых лепешек на порцию может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.

3. Сочетайте с белком и клетчаткой. Сочетание рисовых лепешек с продуктами, богатыми белком и клетчаткой, может замедлить всасывание углеводов в кровоток и предотвратить внезапные скачки уровня сахара в крови. Например, вы можете посыпать рисовый пирог арахисовым маслом, миндальным маслом, авокадо или овощами.

4. Контролируйте уровень сахара в крови. Регулярный контроль уровня сахара в крови имеет решающее значение для людей с диабетом, чтобы контролировать свое состояние. Измеряя уровень сахара в крови до и после употребления рисовых лепешек, вы можете оценить, как ваш организм реагирует на эту пищу, и при необходимости внести коррективы в свой рацион.

Всегда лучше проконсультироваться с медицинским работником или дипломированным диетологом, чтобы определить наиболее подходящую диету для вашего индивидуального плана лечения диабета.