Имеет ли сырой сельдерей какую-либо пищевую ценность?

Сырой сельдерей имеет пищевую ценность. Один средний стебель сельдерея (длиной около 4 дюймов) содержит:

* Калории:6

* Углеводы:1,6 грамма.

* Клетчатка:1,2 грамма

* Витамин К:19% от рекомендуемой нормы.

* Витамин С:10% от рекомендуемой нормы.

* Калий:8% от рекомендуемой нормы.

* Фолат:4% от рекомендуемой суточной нормы.

Помимо этих питательных веществ, сельдерей также содержит небольшое количество других витаминов и минералов, включая кальций, магний, фосфор и железо.

Сельдерей является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждений. Основными антиоксидантами сельдерея являются флавоноиды, которые связаны с более низким риском развития ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, инсульт и рак.

Сельдерей также является низкокалорийным овощем с высоким содержанием клетчатки. Это делает его хорошим выбором для людей, которые пытаются похудеть или поддерживать здоровый вес. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, а также помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Таким образом, хотя сельдерей, возможно, и не самый богатый питательными веществами овощ, он все же имеет некоторую питательную ценность и может стать полезным дополнением к вашему рациону.