Каковы характеристики донер-кебаба?

- Тонко нарезанные ломтики баранины, говядины, курицы или смеси этих видов мяса.

- Хлебное тесто или лаваш, из которого делают карман для мяса.

- Ломтики помидоров, огурцов, лука и салата в качестве начинки.

-Йогуртовый соус, чесночный соус или острый соус, используемые в качестве приправ.

<б>2. Подготовка:

1. Мясо приправляют и жарят на вертикальном шампуре.

2. Пока мясо готовится, его срезают с шампура тонкими ломтиками.

3. Хлебное тесто раскатывают в тонкий пласт и готовят на электроплите или в печи-тандыре.

4. Приготовленный хлеб разрезаем, образуя кармашек.

5. Мясо помещается в хлебный карман вместе с начинкой.

6. Приправы добавляются по вкусу.

<б>3. Обслуживание:

Донер-кебаб обычно подают горячим, завернутым в бумагу или фольгу. Их часто сопровождают картофелем фри или рисом.