Является ли обезжиренное молоко, смешанное с пищевым красителем и мылом, химической реакцией?

Нет, смешивание обезжиренного молока с пищевым красителем и мылом — это не химическая реакция.

Это физическое изменение, потому что вы не образуете новое вещество с другими химическими свойствами. Вы просто комбинируете ингредиенты, и смесь по-прежнему будет сохранять свойства отдельных компонентов.