Что есть в цельном молоке такого, чего нет в обезжиренном?

Цельное молоко имеет более высокий процент жирности, чем обезжиренное. Фактически, цельное молоко содержит не менее 3,25% жира, а обезжиренное молоко — только от 0,5% до 2% жира. Эта разница в содержании жира означает, что цельное молоко более жирное и сливочное, чем обезжиренное. Цельное молоко также содержит больше витаминов и минералов, чем обезжиренное молоко, включая витамин А, витамин D и кальций.

Вот таблица, в которой суммированы различия в питательной ценности цельного и обезжиренного молока:

| Питательные вещества | Цельное молоко | Нежирное молоко |

|---|---|---|

| Жир | 3,25% или выше | от 0,5% до 2% |

| Калории | 149 за чашку | 102 за чашку |

| Белок | 8 грамм на чашку | 8 грамм на чашку |

| Углеводы | 11 грамм на чашку | 12 грамм на чашку |

| Сахар | 12 грамм на чашку | 12 грамм на чашку |

| Кальций | 276 мг на чашку | 306 мг на чашку |

| Витамин А | 1000 МЕ на чашку | 400 МЕ на чашку |

| Витамин Д | 80 МЕ на чашку | 60 МЕ на чашку |

Как видите, цельное молоко имеет ряд преимуществ перед обезжиренным молоком. Однако важно отметить, что цельное молоко также содержит больше калорий и жиров. Поэтому важно употреблять цельное молоко в умеренных количествах.