Как узнать, что ненасыщенные жиры содержатся в растительном масле?

Есть несколько способов определить, есть ли ненасыщенные жиры в растительном масле.

<б>1. Прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности. На этикетке с указанием пищевой ценности указано общее количество жиров, насыщенных и ненасыщенных жиров в масле. Ненасыщенные жиры — это разница между общим содержанием жиров и насыщенными жирами.

<б>2. Посмотрите на цвет масла. Ненасыщенные жиры обычно светлее насыщенных жиров. Например, оливковое масло имеет светло-желтый цвет, а кокосовое масло — сплошной белый.

<б>3. Почувствуйте текстуру масла. Ненасыщенные жиры обычно более жидкие, чем насыщенные. Например, оливковое масло при комнатной температуре является жидкостью, а кокосовое масло — твердым.

<б>4. Проведите «тест холодильника». Поставьте масло в холодильник на несколько часов. Если масло затвердеет, скорее всего, это насыщенный жир. Если масло остается жидким, скорее всего, это ненасыщенный жир.

Вот несколько примеров растительных масел с высоким содержанием ненасыщенных жиров:

* Оливковое масло

* Масло канолы

* Сафлоровое масло

* Подсолнечное масло

* Кукурузное масло

Ненасыщенные жиры считаются более полезными, чем насыщенные. Они могут помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.