Почему они называют молоко обезжиренным, 2-процентным обезжиренным и домашним, если оно от одной и той же коровы?

Разные названия молока относятся к количеству жира, присутствующего в молоке, полученном от одной и той же коровы.

- Цельное молоко: Содержит больше всего жира из всех видов молока, обычно от 3,5 до 4%.

- 2% молока: Имеет пониженную жирность – 2% жира, о чем свидетельствует его название.

– 1% молока: Содержит всего 1% жирности.

– Обезжиренное молоко: Обезжиренное молоко, также известное как обезжиренное молоко, имеет самое низкое содержание жира и содержит менее 0,5% жира.

Несмотря на то, что они происходят от одной и той же коровы, эти различия в содержании жира являются результатом таких методов обработки, как обезжиривание или гомогенизация. Во время обработки жир может быть удален, чтобы создать варианты молока с более низким содержанием жира, сохраняя при этом вкус и аромат.