Стоит ли держаться подальше от продуктов, приготовленных из белой муки и сахара?

Хотя сокращение потребления продуктов, приготовленных из рафинированной белой муки и добавленного сахара, может быть полезно для общего состояния здоровья, важно подходить к диетическим решениям сбалансированно. Вот более детальный взгляд на эти ингредиенты:

1. Белая рафинированная мука:

- Рафинированная белая мука изготавливается из зерен пшеницы, очищенных от внешних отрубей и зародышей, что приводит к потере клетчатки, витаминов и минералов.

- Употребление продуктов из рафинированной белой муки в больших количествах может способствовать увеличению веса, повышению уровня сахара в крови и повышенному риску хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни сердца.

- Однако не обязательно исключать все продукты, приготовленные из белой муки. Выбор цельнозерновых продуктов, содержащих все зерно, может обеспечить больше питательных веществ и клетчатки.

2. Добавленный сахар:

- Под добавленным сахаром подразумеваются сахара, которые добавляются в продукты во время обработки или приготовления, а не сахара, встречающиеся в природе в цельных продуктах, таких как фрукты и овощи.

- Чрезмерное потребление добавленного сахара связано с увеличением веса, повышенным риском ожирения, диабета 2 типа, болезней сердца и проблем с зубами.

- По данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуется ограничить потребление добавленного сахара до 6 чайных ложек в день для женщин и 9 чайных ложек в день для мужчин.

Когда дело доходит до выбора диеты, ключевым моментом является умеренность и баланс. Хотя сокращение потребления продуктов из рафинированной белой муки и добавленного сахара может быть полезным, важно сосредоточиться на сбалансированной диете, включающей разнообразные питательные продукты из всех групп продуктов, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки, и полезные жиры. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом для получения индивидуальных рекомендаций по осознанному выбору диеты с учетом ваших индивидуальных потребностей и целей в области здоровья.