Является ли шпинат хорошим источником витамина С?

Да, шпинат является хорошим источником витамина С. Витамин С является важным питательным веществом, которое помогает организму формировать и поддерживать соединительную ткань, включая кости, хрящи, кожу и кровеносные сосуды. Он также помогает организму усваивать железо и вырабатывать коллаген — белок, который содержится во всех соединительных тканях.

Одна чашка сырого шпината содержит около 28 мг витамина С, что составляет около 47% рекомендуемой суточной дозы для взрослых. Шпинат также является хорошим источником других витаминов и минералов, включая витамин А, витамин К, фолиевую кислоту и железо.