Почему воду, добавляемую в пищу, нельзя доливать?

Вода для приготовления пищи содержит питательные вещества и вкус. Особенно, если вы готовите овощи, многие питательные вещества вымываются в воду, что делает этот «овощной бульон» хорошей основой для супов, тушеных блюд и соусов.

Это пустая трата воды.

Выливая воду, использованную при приготовлении макарон, вы теряете 2 стакана питьевой воды, которые можно было бы вскипятить в кастрюле или электрическом чайнике. Вода в вашей тарелке в любом случае не увлажнит вас; его соленость на самом деле еще больше обезвоживает вас.

Подсоленную воду для приготовления макарон можно использовать для приправы и разбавления томатного соуса. Добавление его по половнику в томатный соус загустит его и объединит вкусы.

Это идеальная замена воде в домашнем тесте для хлеба. Таким образом, вы можете добавлять овощи в хлеб, используя овощную воду (особенно картофельную).

Некоторое количество воды для приготовления пищи можно использовать даже в качестве удобрения для растений. При использовании крахмалистых продуктов, таких как рис или картофель, избыток крахмала в воде может обеспечить растения ценными питательными веществами, не причиняя им вреда (при условии, что вы не используете слишком много соли или других приправ при приготовлении пищи).

Вам следует выливать воду, в которой варились макароны, только если вы выполнили одно из этих двух действий:

- Переваренные макароны до состояния распада

- В кипящую воду для макарон добавлено то, о чем вы сожалеете, например, несколько глотков масла.