Есть ли салями без чеснока?

Некоторые виды салями, например «финоккьона», не содержат чеснока. Вместо этого они используют семена фенхеля в качестве основного вкусового ингредиента.

Другими традиционными итальянскими сухими колбасками салями без чеснока являются, например, спианата романа и салями мантовано.