Почему при взвешивании мерная чайная ложка сахара весит 23 грамма, а данные на вики и других сайтах указывают, что одна всего 4 грамма?

Разница в методах измерения :

**Вес чайной ложки сахара может варьироваться в зависимости от способа его измерения. Когда вы используете мерную ложку, вы можете зачерпнуть сахар, в результате чего ложка окажется с горкой или переполнена, увеличивая общий вес. Напротив, при соблюдении стандартов, используемых в данных о пищевой ценности и рецептах, сахар обычно выравнивают с помощью ножа или другого плоского предмета, чтобы обеспечить единообразие измерения.

Различия в размере зерна :

Сахар бывает разного размера:сахарный песок, гранулированный и коричневый сахар. Размер зерна может влиять на плотность и упаковку сахара, что приводит к изменению веса одного и того же объема. Более мелкие зерна сахара, такие как сахарная пудра, упаковываются более плотно, чем крупный сахар-песок, в результате чего на чайную ложку приходится больше граммов сахара.

Региональные различия :

Могут быть небольшие региональные различия в определении и стандартном размере чайной ложки. В некоторых странах размеры чайных ложек стандартизированы, что обеспечивает единообразие измерений, в то время как в других странах размеры используемых ложек могут различаться.

Чтобы обеспечить точность и последовательность измерений, важно следовать конкретным инструкциям рецепта и использовать измерительные инструменты, которые стандартизированы или откалиброваны в соответствии с рецептом или рекомендациями, предоставленными источником информации.