В какое время собирать урожай подорожника?

Идеальное время для сбора бананов зависит от желаемого использования и личных предпочтений. Вот несколько рекомендаций:

1. Для приготовления:

- Для приготовления зеленых бананов:собирайте урожай, когда бананы полностью созреют, но еще твердые и зеленые. На этом этапе появляется крахмалистый и менее сладкий вкус, который идеально подходит для таких блюд, как тосты или пикантные рагу.

2. Для употребления в сыром виде:

- Для слегка сладких бананов:подождите, пока на кожуре бананов не появятся желтые пятна, хотя в основном они все еще зеленые. Они все еще твердые, но имеют немного сладости и идеально подходят для нарезки и перекуса.

3. Для десертных или сладких блюд:

- Полностью созревшие бананы:собирайте урожай, когда кожица подорожника станет почти полностью черной или темно-коричневой. На этом этапе плоды мягкие и очень сладкие, идеальные для приготовления десертов, таких как жареные бананы или банановый хлеб.

Помните:хотя большинство подорожников следуют этой цветовой гамме, некоторые сорта могут немного отличаться. Также важно осмотреть мякоть на предмет каких-либо признаков перезревания, таких как размягчение или чрезмерное потемнение. В конечном счете, сбор урожая на предпочтительной стадии спелости обеспечит наилучший вкус и текстуру для предполагаемого использования.