Как долго вы готовите рождественскую ветчину?

Время приготовления варьируется в зависимости от размера и веса ветчины. В качестве общего руководства, вот приблизительная оценка приготовления рождественской ветчины:

Разогрейте духовку до 325°F (165°C).

- Для цельной ветчины с костями:дайте примерно 18–20 минут на фунт (450 г).

- Для ветчины без костей:дайте примерно 14–16 минут на фунт (450 г).

- Для ветчины, нарезанной спиралью:дайте примерно 10–12 минут на фунт (450 г).

Указанное время приготовления является приблизительным. Фактическое время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и конкретной ветчины. Важно использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура ветчины достигает 145°F (63°C). Это гарантирует, что ветчина будет приготовлена ​​до безопасной температуры и полностью прогреется.

Не забудьте дать ветчине постоять 15–20 минут, прежде чем нарезать ее и подавать, чтобы соки перераспределились и ветчина приготовилась равномерно.