Используется ли як в молочном животноводстве?

Да, як (Bos grunniens) обычно используется для молочного животноводства в высокогорных районах Центральной Азии. Молоко яка ценится за высокое содержание жира и белка. Его используют для приготовления различных молочных продуктов, таких как масло, сыр, йогурт и сухие молочные продукты. Молоко яков потребляется на месте, а также используется в коммерческих целях. Спрос на молочные продукты из яка растет из-за их уникальных питательных свойств и растущей популярности продуктов из яка на мировых рынках.