После того как вы приготовили курицу, она пролежала на кухонном столе около 4 часов. Можно ли ее разогреть, чтобы безопасно есть?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), приготовленную курицу можно безопасно разогревать и употреблять в пищу, если она хранилась должным образом. FDA рекомендует разогревать приготовленную курицу до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Это можно сделать в духовке, на плите или в микроволновой печи.

Курицу, приготовленную и оставленную на кухонном столе на 4 часа, не следует разогревать, чтобы ее можно было безопасно есть. Это связано с тем, что бактерии могут быстро размножаться на приготовленной курице, оставленной при комнатной температуре. Даже если курица изначально была приготовлена ​​правильно, есть ее может стать небезопасно, если ее не хранить слишком долго.

Чтобы избежать риска пищевого отравления, важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов при обращении и хранении приготовленной курицы. Это включает в себя охлаждение приготовленной курицы в течение 2 часов после приготовления и разогрев ее до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту перед употреблением.