рецепт легкого куриного катчатори?

Для курицы:

- 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 чайная ложка кошерной соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Для соуса:

- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров

- 1/2 стакана красного вина

- 1/4 стакана куриного бульона

- 1 столовая ложка итальянской приправы

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1/2 чайной ложки лукового порошка

- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- Нарезанная свежая петрушка для украшения.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут.

3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте измельченные помидоры, красное вино, куриный бульон, итальянскую приправу, чесночный порошок, луковый порошок и хлопья красного перца (если используете). Доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

4. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр Пармезан.

5. Вылейте куриную смесь в смазанную маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов. Запекайте 15 минут или до полной готовности курицы.

6. Украсьте рубленой петрушкой и подавайте.

_Советы:_

- Если у вас нет 1 фунта курицы, вы можете легко скорректировать рецепт, используя больше или меньше курицы. Только не забудьте соответственно отрегулировать количество соуса.

— Если вы не хотите использовать красное вино, его можно заменить белым вином или даже виноградным соком.

- Чтобы блюдо было безглютеновым, используйте безглютеновый куриный бульон и итальянские приправы.