Каков рецепт курицы «Пожарный с четырьмя тревогами»?

---

Ингредиенты:

1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

1 столовая ложка оливкового масла

1/2 стакана нарезанного лука

1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца

1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца

1 (4 унции) банка нарезанного кубиками зеленого перца чили, не осушенного

1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной

1 банка кукурузы (15 унций), слить воду

1 чайная ложка порошка чили

1/2 чайной ложки молотого тмина

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1/4 стакана нарезанных свежих листьев кинзы

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

2. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.

3. Добавьте лук, зеленый болгарский перец и красный болгарский перец и готовьте до размягчения.

4. Добавьте зеленый перец чили, помидоры, черную фасоль, кукурузу, порошок чили, тмин, соль и черный перец.

5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут или пока курица не будет полностью готова.

6. Добавьте кинзу и подавайте.

Кончик:

Чтобы приготовить это блюдо заранее, приготовьте курицу и овощи по рецепту. Затем дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Когда будете готовы к подаче, разогрейте на среднем огне, пока не прогреется.