Как долго охлажденная курица будет съедобна?

Срок хранения охлажденной курицы зависит от нескольких факторов, в том числе от упаковки, исходного качества курицы и температуры хранения. В целом, вот приблизительная оценка того, как долго можно безопасно употреблять охлажденную курицу:

1. Сырая целая курица :

- Свежекупленный:до 1-2 дней.

- Ранее замороженные и размороженные:до 1-2 дней после оттаивания.

2. Сырые куриные отрубы (например, грудки, бедра, голени) :

- Свежекупленный:до 1-2 дней.

- Ранее замороженные и размороженные:до 1-2 дней после оттаивания.

3. Приготовленная курица :

- Вареные куриные грудки, бедра или голени:до 3–4 дней.

- Целая приготовленная курица:до 3-4 дней.

- Вареные блюда из курицы со смешанными ингредиентами:до 3-4 дней.

Помните, что это всего лишь общие оценки. Для достижения наилучшего качества и безопасности всегда проверяйте дату годности или годности на упаковке. Если у вас есть сомнения, выбросьте курицу, чтобы избежать риска заболеваний пищевого происхождения.

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут обеспечить безопасность и качество охлажденной курицы:

- Храните сырую курицу отдельно от других продуктов, особенно готовых к употреблению, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

- Поддерживайте температуру в холодильнике на уровне 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия) или ниже.

- Размораживайте замороженную курицу в холодильнике или под холодной проточной водой, но не при комнатной температуре.

- Готовьте курицу до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию). Используйте термометр для мяса, чтобы обеспечить правильное приготовление.

- Разогревая приготовленную курицу, убедитесь, что она всегда горячая.